Le Vinaigre de Feu, c’est bien plus qu’un vinaigre. Avec seulement un peu d’huile d’olive, il se transforme en mille et une possibilités. Voici 4 recettes rapides, simples et savoureuses pour l’intégrer dans votre quotidien — que ce soit en salade, en marinade ou même pour rehausser votre pain.
Temps de préparation : 5 minutes chacune
Rendement : variable selon la recette (2 à 4 portions)
1. Vinaigrette de base au Vinaigre de Feu
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de Vinaigre de Feu ApothicAri
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
- Verser sur une salade de légumes frais.
2. Marinade au Vinaigre de Feu
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de Vinaigre de Feu ApothicAri
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (optionnel)
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Utiliser pour mariner poulet, poisson ou légumes avant cuisson.
3. Trempette pain huile & vinaigre
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de Vinaigre de Feu ApothicAri
- Une pincée de Sel de Feu ou d’herbes séchées
Préparation
- Mélanger l’huile et le Vinaigre de Feu dans un petit bol.
- Tremper directement un bon pain frais.
4. Croûtons au Vinaigre de Feu
Ingrédients
- 2 tranches de pain rassis, coupées en cubes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de Vinaigre de Feu ApothicAri
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Mélanger le pain avec l’huile et le Vinaigre de Feu.
- Assaisonner, puis cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Bon appétit!