Sel de feu – PROVENÇAL

Le Sel de Feu Provençal est une combinaison entre notre Épice de Feu Provençale et un sel marin biologique. L’Épice est obtenue par la revalorisation des herbes provençales macérées dans notre Vinaigre de Feu Provençal — estragon, sarriette, thym, romarin, lavande — ainsi que de notre base aromatique (ail, oignon, gingembre, curcuma, raifort), puis déshydratée et finement moulue avant d’être incorporée au sel.

On y retrouve une douceur herbacée, des notes florales légères et un parfum qui rappelle le sud de la France. Ce sel est sublime sur des crudités, des patates au four, des poissons, des salades, des légumes grillés ou en finition sur une viande blanche. C’est aussi un merveilleux assaisonnement pour un pourtour de verre à cocktail lorsqu’on veut une touche provençale raffinée.