Sel de feu

Le Sel de Feu est une combinaison entre notre Épice de Feu et un sel marin biologique. L’Épice de Feu, quant à elle, est une revalorisation des ingrédients macérés du Vinaigre de Feu ApothicAri. Une fois notre Vinaigre de Feu terminé, le gingembre, le curcuma, l’ail, les oignons, le raifort, le piment et les herbes du jardin sont retirés du vinaigre pour être ensuite déshydratés et moulus. Une fois combinés au sel marin, nous obtenons un sel aromatisé délicieux et totalement unique.

Au-delà du goût salé, ce sont le gingembre, le curcuma et une touche de vinaigre que l’on perçoit dans ce mélange aromatique. Excellent saupoudré sur des crudités, des patates au four, dans un potage, sur une pièce de viande avant cuisson, ou en finition sur un poisson, ou même pour assaisonner un pourtour de verre à Bloody Caesar.

Ingrédients:

Sel de mer*, Oignon*, ail*, racine de raifort, racine de gingembre*, racine de curcuma*, herbes du jardin*, vinaigre de cidre de pomme*, piment de cayenne*

*Ingrédients biologiques